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弋阳年糕节活动启动
  • 来源: 上饶新闻网
  • 发布时间: 2022-01-11 09:43
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1月10日上午,弋阳县举办弋阳年糕节。市政府副市长王勇宣布弋阳年糕节启动。

弋阳年糕制作始于唐代,至今已有1200多年历史,采用“三蒸两百锤”独特工艺,洁白如霜、透明似玉、油质发亮、柔韧爽滑、不黏不腻,被称为“年糕之尊”,2006年列入国家地理标志产品,2010年列入省级非物质文化遗产名录。近年来,弋阳县因地制宜、扬优成势,将年糕、雷竹笋、蔬菜作为特色农业首位产业,规划实施大禾谷等5个“10万亩工程”,扩大了年糕原材料产业规模;大力培育龙头企业,打造了“阿里老表”“心情佳”“慈母家”“弹谷韧稻”“犇牛”“年年高”等优质年糕品牌,弋阳年糕走出了弋阳,走到了全省,走向了全国。
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