为进一步规范夜宵行业餐饮经营行为，筑牢餐桌饮食全天候防线，保障广丰辖区群众饮食安全。近日，广丰区市场监管局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”行动在全区范围内开展了夜宵行业食品安全专项整治行动。

此次行动主要对广丰城区夜宵店进行全面排查。根据疫情防控及重点食品安全监管要求，以冷冻肉制品及禽类产品、水产品、食用油、调味料、饮料酒水为重点检查品种。同时，检查经营户证照是否齐全，经营场所是否整洁卫生、食品加工操作是否规范、从业人员是否持有效健康证明上岗，餐饮具是否消毒到位、索证索票制度是否完善、原料是否过期、是否违法使用食品添加剂等内容。针对在现场中发现的问题，执法人员当场下达了责令改正通知书要求其整改到位。此外，向经营户开展了食品安全有关规定的宣传，要求严格按照食品相关法律法规规范经营活动，并倡导公勺公筷、光盘行动等文明用餐行为。

截至目前，共出动执法人员68人次，检查夜宵食品经营户26户，下达责令改正通知书7份。下一步，广丰区市场监管局将继续强化对夜宵行业排查整治力度，督促夜宵经营户严格落实主体责任，提升食品安全水平，进一步保障人民群众“舌尖上”的安全。